Idag var jag och min väninna C. och våra två barn och plockade fläder i regnet! Ja, barnen plockade inte så mycket, de satt i varsinn vagn och glodde på oss, undrade väl vad det var för galenskaper vi sysslade med medan de blev mer och mer blöta om fötterna (överdelarna av barnen skyddades ju i viss mån av sufletterna!). Själva blev C. och jag bara nässlade på benen, samt fick gå i närkamp med en och annan skalbagge. Det gick dock ganska snabbt att plocka en kasse med blomklasar, och väl hemkommen satte jag saften. Citronerna är från Argentina, så kan kan väl säga att den här saften blir som ett litet koncentrat av vår familj; 50% svensk sommar, 50% argeninsk agrikultur. (jag är sommarromantiker, björkar, syrener och så där ni vet, och mannen läste en gång till agronom, men hoppade av... hann dock med lite praktik på en citrongård). Så vi får väl verkligen hoppas att saften kommer att smaka bra.

Jag plockade till dubbel sats, den ena omgången ligger i frysen nu, så har jag ju möjlighet att göra en annan variant om den här inte skulle bli perfekt. Dessutom skall ju även den färdiga saften helst frysas, och vi har en mycket liten frys, och blommarna är ju mindre skrymmande än den färdiga saften.

På bild ett ser vi hur det ser ut när jag är i färd med att varva citron och blommor i en rostfri bunke.

På bild två har jag precis hällt över det kokande socker- och citronsyrevattnet.

Nu skall saften få stå och gotta till sig i kylskåpet ett par dagar, det är den svalaste platsen här just nu, och sedan återkommer jag med en rapport om resultatet!